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秘伝のだしレシピ

レンジで出来る野菜のちゃんら~だし浸し
▼ その他のレシピ(増殖中!)▼
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レンジで出来る野菜のちゃんら~だし浸し
作り置きしておくと便利な一品。
お好みの野菜をたっぷりどうぞ。
  • 【材 料】

    たまねぎ

    1/2個

  • れんこん

    150g

  • ズッキーニ

    1/2本

  • しめじ

    100g

  • かぼちゃ

    1/8個

  • ブロッコリ

    1/2個

  • オクラ

    5本

  • パプリカ(黄)

    1/2個

  • パプリカ(赤)

    1/2個

  • ちゃんら~だし

    大さじ5

  • 大さじ5

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 【作り方】
    ① たまねぎはくし形切り、れんこんとズッキーニは1cmの輪切りにし、かぼちゃは1cm幅に切り、ブロッコリの房は適当な大きさに切って、軸は皮を剥いて乱切りにする。
  • ② オクラは板ずりした後に半分に切り、パプリカは乱切りにして、しめじは石づきを除いておく。
  • ③ ちゃんら~だしと水をあわせて混ぜておく。
  • ④ 耐熱の大きなボールにたまねぎ、れんこん、ブロッコリーの軸を入れ、大さじ2の③を回しかけてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。
  • ⑤ ズッキーニ、しめじ、かぼちゃを加えて、さらに大さじ2の③を回しかけ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
  • ⑥ ブロッコリの房、オクラを加え、大さじ2の③を回しかけ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
  • ⑦ パプリカ、残りの③、オリーブオイルを回しかけて全体を混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(途中で全体を混ぜると味がまんべんなく染みる)
  • ※火の通りにくいものから順番に加えてだしと一緒にレンジにかけてください。
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